Autori: Eurosciences Communication in collaborazione con l'Istituto per la Ricerca sulla Arteriosclerosi di Münster, Germania L'olio d'oliva e i fattori di rischio cardiovascolari Introduzione Un numero sempre maggiore di pubblicazioni dimostra che la ...
Introduzione In una riunione promossa dalla Comunità Europea presso il Consiglio Nazionale delle Ricerche a Roma, l'11 Aprile 1997, specialisti europei della nutrizione, della cardiologia, della lipidologia e della salute pubblica si ...
Finalmente raggiunto un Consensus sui benefici dell’Olio d’Oliva e della Dieta Mediterranea per la salute Roma, 11 Aprile 1997 - 17 Opinion Leader Europei in nutrizione, cardiologia, farmacologia e salute pubblica ...
Premessa Le proprietà nutrizionali dell' olio sono determinate dalle sue caratteristiche compositive particolari. Se non subentrano azioni chimico-fisiche che adulterano il prodotto, la composizione dell'olio è fondamentalmente la stessa del succo delle ...
