萨拜娜原产地保护认证过程
罗马商会,作为公共控制部门,对于符合在欧盟内注册的萨拜娜原产地保护认证橄榄油
想要经销用于按照橄榄树登记表生产,萨拜娜原产地保护认证橄榄油橄榄油的橄榄的种植者,必须每年向罗马商会提交所产橄榄的报告,并且,在碾磨之后,要求对全部要认证的橄榄油进行取样。
样油由罗马商会的化学实验室进行化学-物理分析,以及由品尝小组进行感官品尝。
如果化学-物理分析和感官品尝的结果是肯定的,罗马商会将颁发符合证书。
如果化学-物理分析和感官品尝的结果是否定的,生产者可以按照法律所规定的程序进行上诉。
综上,萨拜娜原产地保护认证橄榄油的认证过程所规定的方法如下: