产地: 萨拜娜原产地保护认证是罗马唯一的保护认证的原产地

这一地区包括：
罗马省内下述城市行政区域内的全部或者部分：Roma, Guidonia, Fontenuova, Marcellina, Mentone, Montecelio, Monteflavio, Montelibretti, Monterotondo, Montorio Romano, Moricone, Nerola, Palombara Sabina, Sant'Angelo Romano, San Polo dei Cavalieri.
在列蒂省的下述城市行政区域内的全部或者部分: Cantalupo in Sabina, Casaprota Casperia, Castelnuovo di Farfa, Collevecchio, Configni, Cottanello, Fara Sabina, Forano, Frasso Sabino, Magliano Sabina, Mompeo, Montasola, Montebuono, Monteleone Sabino, Montenero Sabino, Montopoli in Sabina, Poggio Catino, Poggio Mirteto Poggio Moiano Poggio Nativo, Poggio San Lorenzo, Roccantica, Salisano, Scandriglia, Selci, Stimigliano, Tarano, Toffia, Torricella, Torri in Sabina, Vacone.