Azienda Agricola Villa San Michele di Ricci Sergio

Azienda Agricola Villa San Michele di Ricci Sergio

L’azienda biologica Villa San Michele produce olio in confezioni da 0,75 lt e dame di vetro da 5 lt. L’oliveto si estende per circa 3,5 ettari.

"E' a Villa San Michele, nel territorio di Rieti, comune di Montopoli di Sabina , che ho deciso di svolgere la mia attivita' di piccolo imprenditore agricolo. L'Azienda si estende per 4 ettari: destinati quasi totalmente a uliveto biologico da cui si ricava un olio molto pregiato, l'olio extravergine d'oliva "Villa San Michele".
L'olio extravergine "Villa San Michele" e' ottenuto da olive di cultivar Carboncella, Frantoio, Pendolino e Leccino e gli uliveti sono coltivati su terreni dell'area D.O.P. "Sabina".
Nell'azienda Villa San Michele tutto viene prodotto nell'assoluto rispetto dell'ambiente. La frutta e gli ortaggi seguono le stesse regole e viene particolarmente curato il benessere degli animali allevati. Azienda certificata Bio dal 1997"

Contatti

Indirizzo:Via Santa Maria, 87 cap 02034 (Rieti - Montopoli Di Sabina)  - mappa

Telefono: 06 5190396
Fax: 06 5190396
E-mail: info@aziendasanmichele.it
Sito web:http://www.aziendasanmichele.com

Il nostro prodotto

Azienda Agricola Villa San Michele di Ricci Sergio - Il nostro prodotto

L'olio extravergine "Villa San Michele" e' ottenuto da olive di cultivar Carboncella, Frantoio, Pendolino e Leccino provenienti dall'agricoltura biologica e uliveti coltivati su terreni dell'area D.O.P. "Sabina". Le olive raccolte a mano a inizio maturazione vengono tempestivamente molite a freddo ottenendo cosi' un olio di altissima qualita' con acidita' intorno allo 0,15% e ricco di polifenoli; l'olio di un bel colore giallo verde, al naso lascia salire richiami al carciofo ed erbe aromatiche. In bocca e' ampio con bell'amaro e piccante gradevole. A tavola merita tutto, pane, verdura, carne alla brace. Alimento particolarmente indicato nelle diete di bambini e anziani, ottimo coadiuvante contro il colesterolo. La decantazione del prodotto avviene naturalmente senza filtraggio. Il controllo e conseguente certificazione sul rispetto delle norme che regolano l'agricoltura biologica effettuato da ICEA e per il D.O.P dalla C.C.I.A di Roma. L'altissima qualita' dell'olio, la limitata produzione e l'elegante confezione ne fanno un prodotto veramente particolare e destinato esclusivamente ad attenti consumatori. All'olio Extra Vergine di Oliva "Villa San Michele" D.O.P. Sabina sono stati asseganti numerosi premi nell'arco degli anni in concorsi nazionali ed internazionali. L'olio prodotto con olive da agricoltura biologica e' garanzia di salubrita' mentre il D.O.P. garantisce la provenienza delle olive e l'eccellenza delle caratteristiche organolettiche. L'extravergine Villa San Michele possiede entrambe le caratteristiche.

Per mantenere inalterate le caratteristiche di alta qualità, il nostro olio viene conservato in luogo fresco ed asciutto, a temperatura costante, in silos d'acciaio. La decantazione avviene naturalmente senza effettuare filtrazioni per non alterare le caratteristiche naturali del nostro prodotto biologico. L'olio viene confezionato in due diversi formati:
- Latte da 5LT in cartoni da 4 PZ;
- Bottiglie da 0,75 in cartoni da 6 o 12 PZ.

 

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