AZ. AGR. DOMENICI di DOMENICI ROSANNA

AZ. AGR. DOMENICI di DOMENICI ROSANNA

L’Azienda Agricola Domenici , gestita a livello familiare, nasce nel 2003 credendo nella ricchezza delle tradizioni agricole e culturali del luogo, cercando di recuperarle in chiave moderna.
Il legame con la terra e con il territorio, l’innovazione che si insedia in un settore segnato dalla tradizione, sono gli elementi che hanno permesso la realizzazione della nostra idea.
I nostri punti di forza, sono sicuramente rappresentati da quei valori che una volta facevano parte della vita quotidiana: onestà, coerenza, professionalità e unione familiare: elementi questi che hanno guidato le principali decisioni strategiche. .
I presupposti per ottenere prodotti di qualità sono le condizioni ambientali di cui beneficiano le colline della Sabina; le varietà autoctone, capaci di dare ampia caratterizzazione a gli oli prodotti; le solide basi scientifiche e l’esperienza professionale.
La ricerca dell'elevata qualità del prodotto, ci hanno portato a creare una filiera nella quale non perdiamo mai di vista il nostro prodotto. Questa è la nostra coerenza. Per questo motivo nella nostra boutique dell’olio si effettua lo stoccaggio del prodotto e l’imbottigliamento al momento della richiesta, per garantire al cliente la massima qualità fino all’acquisto. Inoltre sempre nella boutique, si organizzano degustazioni guidate per avvicinare i consumatori al mondo dell’olio e dell’olivicoltura.
Consapevoli del fatto che, ogni grande passione ha un simbolo, abbiamo cercato di presentare l’olio extravergine di oliva con una veste che parlasse da sola: sulle etichette troviamo dei dipinti di Franco Ranaldi artista palombarese che da sempre ha evidenziato un legame inscindibile, nonché imprescindibile, con il territorio. Non è dunque un caso che i simboli riportati sui nostri prodotti rappresentino ulteriore garanzia delle loro origini genuine e dell’autenticità Sabina.

COME RAGGIUNGERCI
Partendo da Roma e viaggiando sulla SS 4 Salaria, a Monterotondo prendere il bivio per Palombara Sabina e proseguire sempre dritti.
Dalla Tiburtina in località Villanova immettersi sulla Maremmana Inferiore seguendo le indicazioni per Palombara Sabina.
Dalla Nomentana proseguire sulla SP Palombarese.
A Palombara siamo in via dei Cerasari SNC Loc. S. Maria

Contatti

Indirizzo:Via dei Cerasari, 96 cap 00018 (Roma - Palombara Sabina)  - mappa

Telefono: 0774/634908
E-mail: info@agricoladomenici.it
Sito web:http://www.agricoladomenici.it

Il nostro prodotto

AZ. AGR. DOMENICI di DOMENICI ROSANNA - Il nostro prodotto

OLIO EXTRA VERGINE DOP SABINA
Ottenuto secondo il disciplinare di produzione SABINA DOP.
Carboncella; Salviana; Leccino; in misura minore Olivastro, Rosciola, Frantoio, Moraiolo.

TIPOLOGIA OLIO: Fruttato leggero

CARATTERISTICHE OLIO: Sentori erbacei di erba fresca appena tagliata, nota balsamiche che ricordano basilico e menta, armonico con gusto amaro e piccante.
Apporto d’aroma aggiuntivo al piatto, ne accentua il gusto e il sapore.

ABBINAMENTI:
- Insalate fresche composte, anche con l’aggiunta di funghi o carciofi;
- Passati di verdura, minestre di riso, pasta e legumi;
- Crostacei al vapore, baccalà mantecato, zuppe di pesce, caponata di scampi e molluschi, pesce spada ai ferri;
- Carpacci di carne, carni bianche;
- Verdure cotte a tendenza dolce;
- Melanzane grigliate;
- Bruschette e salse;

 

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