Prodotti innovativi a base di Olio Extra Vergine Sabina DOP

Il Consorzio Sabina DOP, nell'ambito di un progetto in collaborazione con il Consorzio Sabina Olivicoltori (Progetto finanziato dalla Regione Lazio con il contributo del P.S.R. LAZIO 2007-2013 Misura 124 DOMANDA N. 8475917004 CONSORZIO SABINA OLIVICOLTORI) ha sviluppato alcuni prodotti funzionali a base di olio Sabina DOP: cioccolata spalmabile, crema d'olio, dado vegetale, maionese e burro d'olio

Tali prodotti sono stati presentati e fatti testare dai consumatori in occasione di numerose fiere ed eventi, riscuotendo sempre un eccellente riscontro.

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SabinaDolce, cioccolata spalmabile con Olio Sabina DOP

SabinaDolce

con olio Extra vergine di Oliva Sabina DOP

Ingredienti

Zucchero di canna, cacao, olio extravergine d'oliva Sabina DOP 13%, pasta di nocciole 11%, olio di girasole, burro di cacao

Consigli d'uso

Da utilizzare spalmata sul pane, fette biscottate o su dolci per una buona colazione o una gustosissima merenda. SabinaDolce si può impiegare anche come decorazione o come ripieno di dolci casalinghi

Cremad'Olio, maionese senza uova  con Olio Sabina DOP

Cremad'Olio

con olio Extra vergine di Oliva Sabina DOP

Ingredienti

Olio extravergine d'oliva Sabina DOP 50%, acqua, farina di riso, aceto, senape, saccarosio, sale, succo di limone, addensante: gomma xantano

Consigli d'uso

è una crema spalmabile con la quale realizzare tartine, bruschette ed originali antipasti; inoltre è ottima per preparare piatti freddi quali l'insalata russa, di riso e di pollo. Accompagna delicatamente pesce e carne esaltandone il gusto. Si possono realizzare ottime merende per i più piccoli con la preparazione di panini ricchi e saporiti o può essere usata come salsa per accompagnare le patatine

Dado vegetale con Olio Sabina DOP

Dado vegetale

con olio Extra vergine di Oliva Sabina DOP

Ingredienti

Aglio, alloro, rosmarino, salvia, sedano, patata in proporzioni variabili, olio extravergine d'oliva Sabina DOP 1%, sale marino, aroma naturale di olive

Consigli d'uso

Ideale per realizzare un brodo vegetale, una base per minestre, un brodo per risotti, una base per arrosti "diversi". E' ideale anche per esaltare il gusto di arrosti, brasati, spezzatini. Si scioglie facilmente, un cucchiaino in 200 ml di acqua: tanto basta per avere un brodo pronto all'uso. I risotti preparati col dado vegetale e le erbe aromatiche acquistano un gusto del tutto unico.

maionese

Maionese

con olio Extra vergine di Oliva Sabina DOP

Ingredienti

Olio extravergine d’oliva Sabina DOP 50,9%, Tuorlo d'uovo 18%, Acqua, Aceto di vino, Saccarosio, Sale, Succo di limone, Addensante: gomma xantano

Consigli d'uso

Si può utilizzare come una maionese tradizionale dal gusto intenso. Eccellente nella preparazione di merende speciali e per arricchire la varietà delle bruschette

Burro d'olio

CuoreSabino

con olio Extra vergine di Oliva Sabina DOP

Ingredienti

Olio extravergine d'oliva Sabina DOP 70%, burro di cacao, lecitina di girasole, sale

Consigli d'uso

Può sostituire in tutto il burro, soprattutto nella produzione dei dolci e pasta sfoglia

Burro d'olio

Fette Biscottate Tostate

con olio Extra vergine di Oliva Sabina DOP

Le fette biscottate tostate Sabina DOP sono preparate con ingredienti naturali e hanno in più le benefiche proprietà nutritive dell'Olio Sabina DOP. Leggere, nutrienti e facili da digerire, sono rese irresistibili dalla loro consistenza fragrante, spessa e piena.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 0 e 00, Olio Sabina DOP 10%, Zucchero, Lievito, Sale, Aromi naturali.

Consigli d'uso

perfette da spalmare grazie al loro spessore che le rende più consistenti, sono le compagne ideali per la colazione, ma anche per spuntini e merende dolci e salate.

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