"Pace, scuola e alta cucina" 10 maggio presso Eataly Roma

28/04/2016 | "Pace, scuola e alta cucina" 10 maggio presso Eataly Roma

"Pace, scuola e alta cucina" 10 maggio presso Eataly Roma

Il Consorzio Sabina DOP partecipa all'evento finale del progetto "Pace, scuola e alta cucina" in programma a Roma il prossimo 10 maggio alle 12.00 presso la sala conferenze Eataly Piazzale XII Ottobre 1492 s.n.c. (Ostiense).
In occasione dell'evento gli studenti delle Scuole alberghiere “Tor Carbone”, “Gioberti” e “Paolo Baffi” presenterano i Menù realizzati sotto la guida di Chef etnici.
La Giuria sarà composta da operatori leader della produzione agroalimentare e della ristorazione. Presidente della Giuria: Gianfranco Vissani

Il progetto, di cui il Consorzio è uno dei sostenitori, è stato realizzato a cura dell'Istituto di Ricerche Internazionali Archivio Disarmo per portare nelle Scuole alberghiere l’incontro tra culture attraverso l’apprendimento della cucina degli “altri”. Agli studenti (di origine italiana e di seconda generazione) degli Istituti Alberghieri ed Enogastronomici offre l’opportunità di ampliare le proprie competenze professionali. Diffonde all’interno delle scuole una cultura della pace, della tolleranza e dei diritti umani nel rispetto e nella valorizzazione delle differenze, ampliando le competenze dei futuri professionisti dell’ospitalità e della ristorazione.

Scopri di più sul progetto

 

 

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