Alici e indivia

Ripassate in padella con aglio e olio l’indivia che prima avrete lessato in acqua salata e poi asciugato.
Coprite il fondo di una teglia con metà indivia e disponetevi le alici pulite, salate e pepate. Quindi ricoprite con l’indivia rimasta e mettete tutto in forno per circa 20 minuti.

Ingredienti
500 g di alici piccole
1 Kg di indivia
1 spicchio d’aglio
1 dl di olio extra vergine d’oliva Sabina DOP
sale e pepe

11/07/2013

 

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